根據國家統計局數據預估,2019年我國生鮮交易規模將突破2萬億大關。作為一個有著萬億規模潛在市場的大蛋糕,生鮮市場可謂空間巨大,前景無限。但與此同時,要做好這個市場,卻也困難重重。
在眾多難點中,物流是生鮮市場最大的掣肘。因為生鮮產品容易腐敗變質,非??简炍锪鬟\輸的時效性,以及冷藏保鮮的相關技術。雖然近年來針對生鮮市場的物流服務品質,整體來說有一定提升,但生鮮產品存在較高損耗率的痛點依舊存在。為了化解這一痛點,今日達航空貨運啟動生鮮速遞業務,打造成型一套生鮮綜合物流解決方案,為廣大生鮮企業客戶提供優質的物流服務。
在物流行業里,“最后一公里”是大家比較熟悉的一個提法,但對生鮮產品來說,“最前一公里”卻更為重要。什么是生鮮產品的“最前一公里”?意即生鮮產品在產地采摘、預冷、分級、加工、包裝、轉運、儲存、運輸,乃至配送至消費者的整個環節中,始終需要處于低溫環境。這其中,采摘后包裝和保鮮至關重要,是防止生鮮產品腐損的重要環節。
生鮮產品要保鮮,除了提供良好的溫度環境,時效性也是重要因素。如果時效得不到保障,在運輸途中幾經周折,長時間延遲送達,生鮮產品也一樣會腐壞變質。因此,要做好生鮮產品的物流服務,物流商必須提供優質時效。