我們吃小龍蝦是肯定要挑大個的哦~清洗干凈而且做好一個麻辣鮮香。1．我們小龍蝦空運(yùn)首先要挑選健壯、未受傷的龍蝦。
在小龍蝦空運(yùn)怎么發(fā)？運(yùn)輸龍蝦之前，從漁船上或養(yǎng)殖場開始就要對運(yùn)輸用的活龍蝦進(jìn)行小心處理。也就是說，要從漁網(wǎng)上小心地取下所捕到的龍蝦，把體弱、受傷的與體壯的、未受傷的分開，然后把體壯的、未受傷的龍蝦放入有新鮮的流動海水的窗口或存養(yǎng)池中。運(yùn)到岸上后，最好使它們在水槽中至少存放２４小時，以便認(rèn)真觀察，再次選出體壯的龍蝦用于空運(yùn)，這是保證運(yùn)輸成活率的基礎(chǔ)。
小龍蝦
2．小龍蝦空運(yùn)怎么發(fā)？要保持一定的濕度和溫度
在包裝龍蝦時其濕度的控制很重要，相對濕度為７０％－１００％可以防止龍蝦脫水，可降低運(yùn)輸中的死亡率。運(yùn)輸龍蝦時的水溫應(yīng)控制在１－７℃，這樣可使龍蝦處于休眠狀態(tài)，可以減少氧氣的消耗，避免碰傷等，有利于提高運(yùn)輸?shù)某苫盥省Ｈ绻埼r處于溫度在７℃以上，相對濕度低于７０％時，它們能存活的時間最多不會超過一天。
3．小龍蝦空運(yùn)怎么發(fā)？運(yùn)輸容器的選擇
要進(jìn)行空運(yùn)必須選用適當(dāng)?shù)娜萜鳎梅琵埼r的容器必須絕熱，不漏水，輕便，易于搬運(yùn)，其大小和重量要符合空運(yùn)的要求；能經(jīng)受住外部的壓力，經(jīng)得起物理性的損壞而不變形，亦能適于空運(yùn)任何易腐商品。目前供空運(yùn)用的有用泡沫塑料、聚乙烯、浸蠟纖維板或瓦楞紙板做成的容器。
